Canh chua trái bần

Hôm nọ cô Yến đi Trà Vinh đem về cho mẹ túi quà to. Lúc này hay nhận được quà từ những vùng quê xa, thiệt là thích.

Ngoài những món thích đã xử lý nhanh gọn, thì còn 1 thứ rất thích đã để dành tới hôm qua mới đem ra xử lý 1 ít😀

Để chiều nấu món này phục vụ cả nhà, vì canh chua thì bạn nào cũng thích.

Mẹ Wi không biết ăn cay, Wi lại càng không.Ba thì bị bác sĩ cấm ăn cay, nên tô canh chua nhà mình không đẹp vì thiếu màu đỏ của mấy khoanh ớt rắc trên mặt.Nhưng mà nó ngon dữ dội lắm.Nào giờ toàn nấu canh chua với me, mẹ Wi tự hào món canh chua của mình ngon ngang ngửa với Minh Đức chớ hông giỡn.Thiệt, lần nào nấu canh chua ba Wi cũng vét tới hột cơm cuối cùng hết trơn. Bình thường ba Wi ăn 3 chén cơm, hôm qua nhờ canh chua bần mà ăn 4 chén rưỡi, rồi còn bao nhiêu canh thầu hết luôn. Ước gì có ai cho mình thêm vài hũ sauce vậy nữa.Cô Yến ơi, hú hú😀

Sẵn khoe món canh chua bần mới phát hiện, lên mạng tìm thêm vài hình ảnh về trái bần cho bà con xa xứ thèm chảy nước miếng chơi.

Bông bần nè, mẹ Wi thích bông bần, lúc còn chúm chím hàm tiếu thấy cứng cáp, mạnh mẽ.Mà khi nở bung thì lại mềm mại, nhẹ nhàng.Nhớ hồi năm 3 đại học đi mùa hè xanh, buổi trưa cả đám mượn 2 cái đò của mấy anh học trò xóa mù chữ chèo lòng vòng ở con lạch phía sau đình cả nhóm đóng quân. 2 bên mấy cây bần mọc dày đặc, bông bần nở trắng cây. Đò thì chòng chành, ở dưới là nước , 2 bên toàn bần xanh . Nhớ lúc đó còn tức cảnh sinh thơ nữa, mà lâu quá giờ quên mất tiêu rồi.Dân thành phố với dân trên núi xuống đâu biết chèo đò, nên 2 cái đò cứ quay vòng tròn, vậy mà vui quá sức.

Bây giờ đi đường Nguyễn Văn Linh vẫn có thể thấy còn nhiều cây bần 2 bên đường, thỉnh thoảng cũng thấy được vài bông bần. Lần nào cũng ngừng xe thích thú ngắm. Mà mẹ Wi chỉ ngắm, từ nhỏ giờ có thích bông, thích hoa mấy cũng ít khi nào thò tay hái .Để trên cây thì đẹp, mình hái xuống 1 hồi nó héo queo.Mà bông hoa  của cây ăn trái lại càng không bao giờ đụng vô.Thích mấy đi nữa cũng chỉ đứng nhìn thôi à. Nhớ hồi nhỏ, tới nhà ai thấy có bông hoa gì đẹp thì hay đi theo xin hột, hay xin vài nhánh đem về trồng, tuyệt không bao giờ tự động hái. He he, mình thiệt là có ý thức bảo vệ thiên nhiên :”)

Đây là trái bần nhen, chị Thảo ơi, ướt bàn phím chưa đó😛

Trái bần xanh thì chua & hơi chát.Nhưng bần chín thì chua mà ngọt hậu, chỉ cần ăn 1 lần là nhớ hoài hoài, tại tại vị chua của nó không giống với bất kỳ thứ trái cây nào khác . Hồi nhỏ hỏi nội sao lại kêu là trái bần, nội nói tại nhà nghèo mới ăn trái này thôi, chua lét, mùa trái chín rụng đầy có ai thèm đâu. Nhắc lòng vòng lại nhớ nội, nhớ quê nội.Thiệt tình, chắc phải òn ĩ ba Wi dẫn đi miền Tây chơi, kiếm vài kg bần về thử làm mứt tại nghe đồn mứt bần giờ thành món ăn sang trọng tận trời Âu lận.

About Bobo

đan móc, may vá ...
This entry was posted in bếp núc. Bookmark the permalink.

Có 15 phản hồi tại Canh chua trái bần

  1. ABu nói:

    mình cho mà mình đọc cũng mắc thèm nữa

  2. Phung Tran nói:

    Nhìn ngon thiệt mẹ Wi ơi!

  3. hotmitxike nói:

    Thấy trái bần, nước miếng nó tiết ra ê hàm luôn á chị…Hình 2 trái bần và con sông, làm em nhớ hồi nhỏ đi học xong không về nhà mà trốn theo mấy đứa bạn nhà ở tít trong vườn, vừa lội bộ vừa đi ghe hơn cả tiếng mới tới nơi, dọc sông nhiều bần lắm. Tụi em hồi đó hay phá phách đi ngang vườn nhà người ta thấy trái gì cũng hái, cũng bứt hết trơn. Thấy bần cũng hái ăn mà chua chát quá cắn một cái nhăn mặt rồi quăng luôn, ấy vậy mà giờ nhìn lại hình ảnh này làm em nhớ ghê, giờ lại thèm được nếm vị chua chát của bần.

    Cảm ơn chị Kiwi, bài viết của chị đã đưa em về với tuổi thơ bị lãng quên từ lâu.

    Em Cà Na

  4. Bung Tran nói:

    phải kể thêm một xí về cái bà sáng chế ra món này mới thấy thương nó hơn. nhưng không kể cho nghe đâu. ha ha.

  5. crispynguyen nói:

    Chi oi! hom nao cho bi quyet nau canh chua de em du chong di,hihihi

    • Bobo nói:

      Bữa nào qua chị nấu cho ăn thử hen, nếu thấy ngon thì nhớ cách nấu.tại món này nấu quen tay, hông biết mần sao hướng dẫn🙂

  6. tenten nói:

    nhìn ngon quá mẹ Wi. chị chưa nhìn thấy trái Bần này bao giờ😀

    • Bobo nói:

      Trái này ở miền Tây nhiều lắm, có dịp vào miền Tây chơi chị sẽ dễ dàng nhìn thấy vì cây bần mọc 2 bên mé sông, mé lạch nhiều lắm.

  7. hanhng nói:

    Mẹ Wi dã man thiệt chớ, chẳng những chảy nước miếng mà nghe buốt cả hàm & răng luôn chứ hổng phải vừa à nghen! Nhìn bần là thèm bần chua chấm muối ớt nà…chẹp…chẹp…😦😦

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s